自制酸奶与酸奶水果拼盘的家常做法 自制酸奶与酸奶水果拼盘怎么做好吃

“酸奶的营养成分非常高：可以减肥瘦身、能抑制有害菌入侵、能维护肠道菌群生态平衡、能护肤护脑防衰老、促进消化吸收及提升免疫功能。
但我平常极少喝酸奶，由于不如何喜欢吃冷的东西，目前自己用酸奶机做酸奶就便捷多了，可以喝到微温的酸奶，如此不伤脾胃，晚上做第二天早上起来就有得喝了，早上做，晚上就有得喝了，很简单便捷。我试做了两次酸奶，一次没加糖，一次加了糖，感觉加了糖做的酸奶口味更好，没那样酸。
酸奶怎么吃不少，可以直接喝，可以加点水果做成杂果酸奶沙拉，可以用来做面包，还可以用来做面膜护肤。
酸奶水果拼盘：苹果与橙子都含有丰富的维生素C与纤维，而维C是可以美白的，纤维能够帮助排便，加上酸奶一块食用，既美白又能瘦身，想维持身材又想美白，怎可抵挡住这般魅惑呢？那就赶块动手吧。”

食材明细

主料

自制酸奶配料:

拌工艺数小时耗时简单困难程度

酸奶水果拼盘的制作方法步骤

1材料图2将少量牛奶倒入奶锅，加入白糖小火煮溶，牛奶不需要完全煮开，60度左右即可；3煮好的牛奶晾凉后，加入乳酸菌并搅拌至溶解；4再将剩下的牛奶倒入，混合均匀；5将牛奶倒入消毒过的酸奶钢盘里；6盖好钢盘的内盖7再盖好外盖；8接通电源，按定时键，时间设定为8-12小时，我设了8小时；98小时后，牛奶便发酵凝固成酸奶了，可以直接吃，也可以冷藏后再吃。10自制酸奶非常不错喝11酸奶水果拼盘的材料图（脐橙1个、苹果1个、酸奶适当）12苹果去皮切块，置入淡盐水中（凉开水加适当盐融化成淡盐水），以防表面被氧化变黑；13橙子去皮，拿下果肉；14将苹果取出滤去水份，并与橙子摆盘15淋上酸奶，即成酸奶水果拼沙拉，开始享用吧。

小技巧

1、酸奶机里的钢盘，首次用次，要洗干净，用开水烫过消毒，晾干水，再进行做酸奶，做酸奶的所有容器不可以沾有水与油，不然酸奶会坏掉。
2、假如没乳酸菌，可以用市售酸奶作为发酵剂。
3、做酸奶时可随自己爱好添加糖或不加糖，我感觉没加糖做的酸奶比较酸，尽管吃时可以加糖和蜂蜜，但没加了糖做出来的美味。
4、不要空腹喝酸奶，因空腹时饮用酸奶，乳酸菌易被杀死，保健用途减弱。
5、饮用时，最好不要加热，因酸奶中的有效益生菌在加热后会很多死亡，营养成分减少，味道也会有所改变。
6、一次做的酸奶不要太多，可以供你喝两天为宜，约500毫升，做多了放置的时间过长，酸奶会变得太酸，不好喝了。